• Criadores apostam na raça Rubia Gallega para produzir carne mais saudável



    Criadores apostam na raça Rubia Gallega para produzir carne mais saudável Raça espanhola é conhecida pela pelagem clara e por menores percentuais de gordura.

    Originária da região da Galícia, que fica no noroeste da Espanha, a raça Rubia Gallega surgiu há mais de 3,5 mil anos, com a invasão celta na região. Conhecida pela pelagem clara, produz carne com 58% menos gorduras saturadas e 36% menos gorduras totais, além de 30% menos calorias e 20% a mais de proteínas. (Canal Rural)


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