• Raça Poll Dorset iniciará certificação de carne no Rio Grande do Sul



    Considerada uma das melhores carnes ovinas do mundo, entre as raças ovinas, por conta do seu marmoreio entre as fibras, muito requisitada pelos principais chefs europeus, a Poll Dorset é uma raça desenvolvida há 70 anos, na Austrália a partir de base de animais de origem inglesa.

    O Poll Dorset é um ovino de tamanho médio a grande de constituição robusta, produzindo bem no sistema extensivo ou no semi-intensivo. Os cordeiros apresentam rápido crescimento, atingindo mais de 30 kg ao desmame e o rendimento de carcaça chega a valores entre 54% até 60% com mais carne e menos gordura. Produz boa qualidade de lã, espessura fina de 27 a 32 micra, características importantes para os lanifícios e com boa aceitação no mercado.

    A certificação será realizada pelo Núcleo de Criadores de Poll Dorset Sul, e promete bonificar em até 10% acima do preço de mercado, se enquadrando para certificação animais com o mínimo 50% de genética Poll Dorset em cruzamentos com raças ovinas de carne ou lã. Os abates experimentais, em fase adiantada, estão sendo feitos no Frigorífico Coxilha Vermelha, em Alegrete - RS, habilitado para venda em todo o Brasil.

    Outro destaque é o modelo de compra dos animais, que será feito direto pelo Núcleo e não por venda direta ao frigorifico, isso permite o criador se programar, recebendo pelo peso de balança de mercado combinado e as bonificações após o abate.

    Ainda sobre a raça:


    Conhecida e respeitada pela sua dupla aptidão, o Dorset conquistou a admiração de criadores e consumidores pela qualidade da carcaça e pela finura da lã. Os maiores produtores mundiais de carne ovina (Austrália, Nova Zelândia, EUA e África do Sul) têm a base de seus rebanhos nessa qualificada raça.

    O cruzamento de rebanhos com a raça Poll Dorset imprime melhorias, principalmente:

    Excelentes índices de partos múltiplos;

    Facilidade de parto;

    Melhoria na carcaça, com um comprimento de lombo maior;
    Rusticidade e resistência aos variados tipos de clima;
    Capacidade de terminação de cordeiros para abate. (Agropress)
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